7月4日，“促进民族地区发展法制宣传鄂西行”活动的首站是位于掇刀区团林铺镇双碑村的天露奶水牛养殖专业合作社。该合作社是由回民青年丁功建发起成立的，目前已有社员185户，日产鲜奶达300多斤，加工的“楚园”牌水牛奶供不应求。丁功建被当地干部群众称为“经济能人”，并荣获掇刀区首届“创业之星”荣誉称号。2009年，该企业的发展模式和经验还被CCTV-7台《致富经》栏目作了专题报道。
说起养牛经，丁功建这位回民汉子的话匣子就收不住了：2007年3月，省畜牧业局的领导来到我市给养牛农户作了一个关于国家奶产业发展规划的报告。丁功建听完报告后，对奶水牛的养殖产生了浓厚的兴趣。为了摸清奶水牛有关养殖技术和市场行情，丁功建深入广西、贵州等奶水牛产业发达地区“取经问宝”，同时走访了许多畜牧业专家和当地农户，了解到团林铺镇作为国家原奶水牛品改基地，后备奶牛资源丰富，秸秆资源充足，非常适合奶水牛养殖，而奶水牛所产鲜奶具有极高的营养价值和广阔的市场前景时，丁功建下定决心发展奶水牛养殖。
2007年10月，由丁功建等5位农户组成的“荆门市天露奶水牛养殖专业合作社”正式挂牌。当年底，合作社奶水牛存栏量达到了50多头，所产鲜奶在上市之初就供不应求。
2008年4月，合作社根据平等自愿、互利共赢原则，与养殖户签订入社协议，协议内容主要为：合作社为养殖户提供奶水牛养殖技术指导，积极争取国家对专业合作社的优惠政策扶助，帮助养殖户扩大养殖规模；养殖户饲养的母牛由合作社提供优质杂交牛品种实施配种技术服务，产牛成功后，每头奖励50元；合作社代养母牛和小牛犊，小牛犊满四个月后由养牛户领回归己，母牛继续由合作社代养挤奶，每个产奶期合作社付给养牛农户1000元报酬。一头奶水牛入社后，加上奖励金和小牛犊折价3000元，养殖户可以增加收入4000元。目前合作社已签订入社协议285份，养殖规模突破500头。
养殖基地每天产出大量牛粪，为减少对周边环境的污染，丁功建还请来技术人员，建起了沼气池，牛舍前后分建了清水、污水沟，牛尿顺着污水沟流进沼气池，经过发酵后进入沉淀池。除部分用于生产沼气供应基地及周边农户外，剩余的全部优惠供应当地菜农作为优质有机肥料种植无公害蔬菜，整个生产环节完全实现了变废为宝、循环利用、绿色环保。
谈起合作社的发展前景，丁功建说，合作社将秉承“克难奋进，争创一流”的发展理念，力争在养殖的规模化扩张和产品的系列化开发上大做文章，进一步增强合作社的带动力。同时，大力推进产品上档升级和系列开发，积极打造有一定市场占有率和知名度的放心奶、高档奶，为当地农民增收和共同致富做出贡献。(陈怡)